オイルの代替品:香り豊かで低脂肪

誰もが知っていることそれは、揚げ物は体に良くないということです。実際、油は他にも様々な料理に使用されていて、健康に良いとは言えません。油は 基本的には脂肪分です。つまり、油を使えば使うほど脂肪を取り入れているということになりますのでダイエッターには一番の敵です。

では、どうすれば脂肪の摂取量を控えて体重を減らすことができるのでしょうか？最近では、油の代わりに料理やお菓子作りに使える商品が出てきています。

• アップルソース – これはお菓子作りの際の油の代替品として最適です。マフィンやケーキを作るときに使用してみてください。油よりも甘みがありますので、レシピに示されてい る砂糖の量を調整してケーキが甘くなり過ぎないように注意してください。砂糖を減らせるなんて一石二鳥じゃないですか！

• バナナ – マッシュしたバナナは油の代替品としてもってこいです。パンやマフィンの生地入れて試してください。

• オリーブオイル – オリーブオイルは油の中で一番健康的なオイルです。可能なら、他のオイルの代わりに使かいましょう。オリーブオイルは香りの強い油ですので、お菓子やパン 作りには向いていません。 – もちろんオリーブの香りのブラウニーを作りたいなら話は別ですが…。

• クッキングスプレー – これは缶に入ったオイルで、霧吹きのようなものです。これを使用すると、フライパンに使う油の量を減らすことができます。クッキングスプレーは少々高価な 場合もありますが、リフィルタイプのボトルも売っているので、レシピにあったオイルを入れて使うことができます。

オイルの摂取量は食生活やダイエットピルなどを服用しているダイエッターに大きく影響を与えます。健康に良いだけではなく、体重を減らすのにも効果的です。