Barres d’énergie au petit-déjeuner
Il y tellement de barres de muesli et de céréales complètes au bon goût disponibles pour le petit déjeuner, mais qui sait exactement lesquelles sont saines et bonnes pour vous et lesquelles sont bourrées de cochonneries? Vous auriez presque besoin d’un nutritionniste pour vous guider à travers les rayons de votre épicerie ces derniers temps et donc je vous ai rédigé cette petite note pour vous donner quelques informations nutritionnelles sur le sujet.
Tout d’abord, j’ai l’impression que Crunchy Granola est la marque qui aide la barre de céréales à regagner son statut d’en-cas sain. Elle est composée d’un mélange naturellement riche en noisettes, protéines et en 7 céréales naturelles, en faisant un en-cas satisfaisant d’un point de vue nutritionnel comme dessert ou comme goûter. Chaque barre contient en fait 7 grammes de protéines, provenant des amandes entières et des granules croustillants de soja, rappelant les Rice Krispies.
Et pour ceux qui essayent d’augmenter leur prise de protéines, vous savez que ce n’est pas facile pour un en cas! La Barre Crunchy Granola contient 4g de fibres par portion, en partie en raison des Graines Flax qu’elle contient. Évidemment, elle ne contient pas de sucre blanc, ni même du sucre brun si populaire, à la place elle est sucrée avec du miel de fleurs sauvages et du sirop de riz brun. J’adore le fait que la barre Crunchy Granola contienne 7 céréales complètes (blé rouge, avoine, seigle, orge, triticale, longs grains de riz brun, sarrasin) et des graines de sésame.
Maintenant, qu’en est il des Barres de Quaker Simple Harvest? La ligne Simple Harvest est commercialisée comme proposant des produits simples et sains. Mon favori, la Barre de Quaker Simple Harvest au chocolat noir et au muesli multi-grains est une barre de muesli très savoureuse avec des ingrédients simples et un bon apport nutritionnel, mais celle-ci est faite principalement d’avoine, d’orge et de blé. Il y a 2g de fibres dans une barre, ce qui est moins que pour la barre Crunchy Granola. La Barre de Quaker Simple Harvest au chocolat noir et au muesli multi-grains est en effet relativement simple au regard de ses ingrédients: des grains complets d’avoine principalement, quelques autres céréales en quantité moindre et pour finir des morceaux de chocolat demi-doux; elle ne contient pas de graisses partiellement hydrogénées ni de sirop de maïs à forte teneur en fructose (ni d’ailleurs aucun sirop de maïs). Elle est en résumé forte en goût et présente une nutrition relativement bonne.
Et maintenant celle que j’aime le moins: la barre Nutri-Grain et Noisettes. La Barre Nutrigrains a une texture très moelleuse sauf pour les cacahuètes à l’intérieur pour certaines. La Barre Nutrigrains aux fruits et aux noisettes contient des cerises et du raisin et celle au goût cacahuètes contient des cacahuètes de Virginie, de l’avoine complet, des cerises et du raisin. C’est un mélange sain.
La version Baies et Amandes est un mixte d’amandes de Californie, d’avoine complet et d’un goût naturel de cerises et de myrtille. Mais voici le hic: la barre contient 3g de fibres, 11g de sucre, 3g de protéines et même si ce n’est pas trop mal pour un en-cas avec des fibres et des protéines à basse calorie, elle contient malheureusement également du sirop de maïs à forte teneur en fructose ce qui est mauvais pour votre taux de sucre sanguin.
Donc je vote: Crunchy Granola!