¿Cuál es la diferencia entre carbohidratos y carbohidratos netos?

Ya estés intentando perder peso, reducir el colesterol o simplemente una dieta más saludable, probablemente estés pensando en comer menos carbohidratos. Antes de cortar con los carbohidratos por las buenas, considera los diferentes tipos de carbohidratos, y cuál es su impacto en la salud y el peso.
Carbohidratos simples – son los carbohidratos que se encuentran en las patatas, arroz blanco, pan blanco y muchas otras comidas procesadas. Mientras que estos estan considerados como poco sanos para el corazón y más engordantes, algunos carbohidratos simples, como los que se encuentran en las frutas y algunas fuentes naturales, son en realidad buenos.
Carbohidratos complejos – son los que se encuentran en el pan integral, las patatas dulces, la pasta integral, etc. Estos están considerados más saludables, y una parte esencial de una dieta equilibrada.
¿Entonces qué son los carbohidratos netos? Primero aclaremos un hecho simple: Los carbohidratos no son sólo sanos y nutritivos, sino también importantes para tu dieta y pérdida de peso. Lo que es importante es elegir los carbohidratos correctos que te seguirán haciendo sentir satisfecho, y se unirán a tu dieta saludable para el corazón. Cuanta más fibra esté contenida en un carbohidrato en particular, más saciante será, y normalmente más nutritivo también. Los carbohidratos netos son un cálculo: carbohidratos totales menos fibra total. Cuanto más bajo sea el número, menos exceso de carbohidratos tiene que digerir tu cuerpo, que finalmente se convertirán en grasa.
Seguir una dieta saludable que incorpore carbohidratos saludables te ayudará a reducir tu colesterol y perder peso. Habla con tu médico sobre medicación para el colesterol como Zocor, que puede ser tomada en combinación con una dieta apropiada y ejercicio.